10 сем. Растение вьющееся, длиной 3-4 м, требует опоры или посева вдоль высоких оград. Стручки широкие, мясистые, без волокон, длиной 16-22 см, темно-фиолетового цвета, высоких вкусовых качеств. Собирают стручки фасоли выборочно, через каждые 3-5 дней. Используют для консервирования, замораживания, приготовления супов и гарниров. Кроме грядки сорт хорошо плодоносит на балконе и подоконнике, легко увьет окно или ограду, придаст декоративность.
Фасоль Блаухильде сорт просто — рекордсмен по урожайности. Лиана достигает в высоту 3,5 м и более. Ее мощные стебли украшены крупными тройчато-сложными листьями, ярко-сиреневыми мотыльковыми цветками и длинными (15—20 см) блестящими стручками. Стебли и стручки насыщенно-фиолетовой окраски, зелень листьев "подрумянена" в тот же тон. Поэтому растение выглядит очень декоративно.