Индетерминантный сорт. Растение крупное, хорошо облиственное. Плоды крупные, красивые, тёмно-розовые бифштексы, плотные, с небольшими гранями. Мясистые, с отличным, сбалансированным вкусом. Сорт очень урожайный. Семейная реликвия семьи Ричардсон, из штата Теннесси (США), выращиваемая ими много лет. Среднего срока созревания. Высота куста - 2 м. Масса плодов от 250 г до 1,5 кг.